Фета в опасност: Гърция се бори с „козата чума“, заплашваща производството на млечни продукти

Какво би трябвало да знаете за „ козата чума “, която се появи още веднъж в Европа и в този момент визира производството на „ бялото злато “ в Гърция.

Открит за първи път на 11 юли в Тесалия, централна Гърция, мощно заразната чума по дребните преживни животни (PPR) бързо се популяризира, с цел да засегне няколко ферми в прилежаща Румъния, което накара управляващите да умъртвят близо 58 000 овце и кози в отговор. 

За да се борят с вирусната зараза, гръцките управляващи постановиха ограничавания в цялата страна, в това число възбрана за пренасяне на овце и кози от техните ферми.

Болестта съставлява забележителна опасност за вътрешното отглеждане на животни на Гърция и производството на неговото особено сирене фета, крайъгълен камък на неговата стопанска система. Приблизително 40% от мекото сирене в Гърция се добива от овче и козе мляко, създадено в Тесалия, която също пострада от опустошителните наводнения предходната година.

Гърция създава към 140 000 тона фета годишно, изнасяйки към 65% от продукцията си, като по този метод играе решаваща роля на международния пазар на млечни артикули макар размера си.

PPR не е зооноза, което значи, че не се предава от животни на хора. Следователно месото и млякото от засегнатите животни остават безвредни за консумация. Болестта обаче оказва доста въздействие върху отглеждането на животни заради нуждата от умъртвяване на огромен брой животни, с цел да се управлява разпространяването й.

Базираната в Париж Световна организация за опазване на здравето на животните (WOAH) характеризира PPR като „ тежка заболеваемост и смъртност “ и предизвиква огромно икономическо влияние в райони като Африка, Близкия изток и Азия, където козите и овцете са жизненоважни източници на храна.

Според Организацията на Организация на обединените нации за издръжка и земеделие (FAO), признаците на заболяването включват меланхолия, висока температура, тайни от носа и очите, рани в устата, респираторен дистрес, кашлица, диария и гибел.

Какво направи Европейски Съюз?

„ Комисията следи от близко двете страни и открива нужните ограничения на равнище Европейски Съюз “, сподели чиновник на Комисията пред Euronews.

Изпълнителният орган на Европейски Съюз одобри незабавни процедури за Гърция и Румъния на 19 и надлежно 26 юли след гласоподаване в своята постоянна комисия по хранителната верига и здравето на животните.

Тези процедури имат за цел да лимитират придвижването на чувствителни артикули, с цел да подсигуряват, че безвредната търговия може да продължи, като в същото време се подсигурява сигурността и поддържат санитарните правила на Европейски Съюз стандарти.

„ На този стадий спомагателни въпроси би трябвало да бъдат отправени към гръцките и румънските виновни органи “, сподели чиновник на Комисията.

Свързване с Euronews, органът на Европейски Съюз за сигурност на храните ( EFSA) призна сериозната обстановка в двете страни, само че към момента не е получил претенции за научна поддръжка в тази област.

„ Ние сме подготвени да помогнем на мениджърите на риска с нашите научни препоръки, в случай че бъде поискано “, сподели чиновник на EFSA.

Мерки за ограничение

В мнение от 2021 година EFSA очерта надзор ограничения за PPR според Закона за здравето на животните, като се акцентира смисъла на незабавното слагане под карантина на засегнатите стада, рестриктивните мерки върху придвижването на животните във и сред фермите и интензивното наблюдаване посредством клинични и лабораторни проучвания.

Зони за наблюдаване би трябвало да бъдат открити към инфектирани зони за наблюдаване и надзор на разпространяването на заболяването. За да се понижи замърсяването на околната среда, инфектираните животни би трябвало да бъдат умъртвени по човечен метод и труповете им да бъдат унищожени по безвреден метод.

Масовото имунизиране на възприемчиви скотски популации също е от решаващо значение за основаване на групов имунитет и попречване на по-нататъшни огнища.

В същото време във фермите би трябвало да бъдат въведени строги ограничения за биосигурност, като да вземем за пример дезинфекциращо съоръжение и транспортни средства, управление на придвижването на хора и обезпечаване на хигиена на служащите във фермите.

Според органа на Европейски Съюз, тези ограниченията, когато се ползват прецизно, могат доста да управляват и в последна сметка да изкоренят чумата по козите, защитавайки както здравето на животните, по този начин и поминъка, подвластен от дребните преживни животни.

Вирусът PPR е разпознат за първи път през 1942 година в Кот д'Ивоар и от този момент се е популяризирал в огромни територии в Африка, Близкия изток и Азия. Понастоящем над 70 страни са докладвали случаи на PPR в границите на своите граници, като доста други са изложени на риск.